Cavas

La cava Gran

También llamadas pozos de nieve, servían para hacer hielo a partir de la nieve allí almacenada. El hielo destinado a la conservación de alimentos, usos medicinales y elaboración de refrescos era transportado durante la noche. Aquí se encuentran algunas como la del Buitre, de la Habitació, del Teix, de Don Miquel, gran construcción que nunca llegó a funcionar, o la más emblemática y conocida: La Cava dels Arcs o Cava Gran, del siglo XVII.

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